Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat), AB ülkelerinde besin israfına ait 2020 yılı bilgilerini yayımladı.
Buna nazaran, Kovid-19 salgının birinci yılı olan 2020’de Avrupalıların kişi başına besin israfı 127 kilogram oldu.
Gıda israfının yüzde 55’ine tekabül eden kişi başına 70 kiloluk kısmını hanehalkları gerçekleştirdi.
İsrafın yüzde 45’lik kısmı ise besin eserleri ve içecek üretimi, restoran ve perakendeciler üzere besin tedarik zincirinde yaşandı.
Restoran ve yemek hizmetlerinde kişi başına besin israfı 12 kilogram, perakende ve dağıtımdaki besin israfı da kişi başına 9 kilogram olarak belirlendi.
KAYNAK: AA